とくしま産業バーチャル見本市

フランス菓子の味・香り・歯ざわり等を大切にし、日本風にアレンジせずにフランスで味わった感動をお客様にもしていただきたいと、素材も偽りのない本物を厳選して使用しています｡フランスのケーキ屋（パティスリー）ではクロワッサン（ヴィエノワズリー）やバゲットなどが売られているのが一般的なため当店でも毎朝焼いています｡それらをご自宅で焼きたてを召し上がっていただくためにQUICK　BAKEを商品化したところ全国誌（Ｍｕｆｆｉｎ）で料理研究家の塩田ノアさんのお取り寄せ連載に掲載され全国区になりいろいろな地域からご注文をいただいています｡店頭のお客様には単一になりがちな日本のお菓子では物足りないグルメなお客様や外国人も多いというのも自信につながります｡徳島にいながらフランス現地レベルの総合的なパティスリーをめざしています。一方ではわが娘がアトピーのため除去ケーキも作っています｡これも全国からご注文いただいています。